Mersin’in Anamur ilçesinde 1971 yılında doğan Ayşe Doğan, 1995 yılında Hacettepe Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nden mezun oldu. Tekirdağ’ın Çerkezköy ilçesinde kendine ait poliklinikte diş hekimliği yapan Doğan, Tekirdağ Diş Hekimleri Odası Çerkezköy Temsilciliği görevinde bulundu. Türkiye’nin 3. Engelliler Ağız ve Diş Sağlığı Derneğinin kurucu üyeliğini yapan Doğan, MÜSİAD Tekirdağ Kurucu Yönetim Kurulu Üyesi ve Sağlık Komisyonu Başkanlığı görevinde bulundu.
Doğan, evli ve 3 çocuk annesi.

7 Haziran 2015 Genel Seçimleri Adalet ve Kalkınma Partisi 25. Dönem milletvekili adayıdır.