1976 yılında İstanbul’da doğdu. Engellilik ve Enerji Etkin Yapılar üzerindeki yoğunlaşan Gülay Yedekçi Arslan, Engelsiz Kent Tasarımları ve Kentsel Dönüşüm Süreci, Enerji Etkin Evrensel Tasarımlar gibi projeler üzerinde çalışmaktadır.
1993 yılından beri CHP’de aktif rol aldı, CHP Gençlik Kolları Başkanlığı yaptıi.İl kongre delegesi, Kıraç Belediye Başkan aday adayı, 2001 yılında CHP Parti içi Eğitim Programı’nın düzenleme sorumlusu olarak hizmet verdi.

7 Haziran 2015 Genel Seçimleri Cumhuriyet Halk Partisi 25. Dönem milletvekili adayıdır.