Metin Tokat, 27 Mayıs 1960 tarihinde Batman’da doğmuştur. Siirt kökenlidir. Babası da eski hakemlerden Talat Tokat’dır. Bir kardeşi vardır.

26 yıl hakemlik yaptı 1980 yılında başladığı faal hakemlik hayatına 2006 yılında son verdi. FİFA kokartlı hakemlerimizdendir.

19 Aralık 2014 tarihinde Yusuf Namoğlu başkanlığında gerçekleştirilen toplantıda Futbol Federasyonu Başkanlığı Merkez Hakem Kurulu (MHK) Başkanvekili olarak görevlendirilmiştir.

2005 yılında Manisa‘da oynanan Manisaspor – Bursaspor maçında Metin Tokat orta saha hakemi iken Spil’ den havalanan mühendis Alper Galip Bülbül adlı paraşütçü sahaya (neredeyse hakemin kafasına) iniş yaptı.

Faal Futbol Hakemleri ve Gözlemcileri Derneği’nin Genel Başkanlığı görevini de yapmıştır.

Milliyet gazetesinde Yorumcu olarak köşe yazıları yazıyor.

Metin Tokat, Arhavi’li Nuray hanımla evli olup bir çocuk babasıdır.
Kaynak:Biyografi.info