1956 yılında Siirt’te doğdu. Yıldız Teknik Üniversitesi Elektrik Bölümünü bitirdi. 2003’te yargılandığı bir davada Akgündüz, 4 yıl 2 ay hapis cezasına çarptırıldı. Hakkında tutuklama kararı çıkan Akgündüz, yurt dışına gitti. 2002 yılında bağımsız milletvekili seçilince Siirt’e geldi. Yüksek Seçim Kurulu’nun Siirt seçimlerini iptal etmesiyle milletvekilliği ve dokunulmazlığı düşen Akgündüz, tutuklandı, 15 ay sonra serbest kaldı.

7 Haziran 2015 Genel Seçimleri MEMET FADIL AKGÜNDÜZ 25. Dönem milletvekili adayıdır.